Dworek myśliwski Donnersmarck
w Piekarach Śląskich – Józefka

Dworek Donnersmarck to miejsce stworzone z miłości do natury, tradycyjnej kuchni i oczywiście niezwykłej historii. Urokliwy ogród pozwala zaznać błogiego lenistwa w towarzystwie drzew i licznych kwiatów. Nie da się ukryć, że pieczołowicie przygotowywane potrawy smakują wybornie na świeżym powietrzu. Zwłaszcza wyroby z restauracyjnej wędzarni czy grilla, którym nie sposób się oprzeć podczas rodzinnych imprez okolicznościowych.

Dworek Donnersmarck nie byłby tym samym miejscem, gdyby nie jego niezwykła historia. Rodzina Henckel von Donnersmarck miała ogromny wpływ na rozwój Śląska i Zagłębia. Ich historyczną spuściznę można podziwiać w parkach i pałacach w Świerklańcu, Brynku czy Nakle. Niemniej, mało kto zdaje sobie sprawę, że w niedalekim sąsiedztwie Świerklańca znajduje się ich dawny pałacyk myśliwski - Dworek Donnersmarck. Okazuje się, że legendarny ród był związany z nim już od 1846 roku.

Swego czasu, to właśnie to miejsce, stanowiło doskonałą bazę wypadową na leśne łowy. Mało tego! Przyjmowano w nim baronów, śląskie rody i innych zacnych gości, aby biesiadować po udanych polowaniach w sąsiedzkich lasach. Niestety, w 1945 roku wszystko się zmieniło. Majątek rodu Donnersmarcków skonfiskowano, a prywatne mienie (w tym pałacyk myśliwski) zostało upaństwowione. Los dla pałacyku myśliwskiego był niezwykle łaskawy. Dworek trafił do Lasów Państwowych, a nie do Państwowego Gospodarstwa Leśnego. W efekcie pałacyk zachował swój charakter, a nawet wyposażenie. Po prywatyzacji, dworek myśliwski został przekształcony w miejsce słynące z niepowtarzalnego, myśliwskiego wystroju, a przede wszystkim wybornej, myśliwskiej kuchni.

Lata mijały, a dworek myśliwski przeobraził się w Zajazd Myśliwski z mini stadniną, aby ostatecznie stać się Dworkiem Donnersmarck. Dziś restauracja odzyskała swój dawny blask. Oczywiście to zasługa właścicieli, którzy z miłości do historii, natury i tradycyjnej kuchni dali temu śląskiemu zabytkowi drugie życie.